»Za dober burger je ključna skrb za vsako komponento – od izbire kakovostnega mesa, svežine zelenjave, ravno prav hrustljavega kruhka, do skrbno izbrane kombinacije omak in začimb.
Vse te sestavine morajo biti uravnotežene, da se okusi med seboj dopolnjujejo in skupaj ustvarijo popolno doživetje.
»Ključni element za dobro jed pa je zagotovo strast do priprave: jed je najboljša, kadar je pripravljena z mislijo na zadovoljstvo gosta in z natančnostjo, ki zagotovi, da je vsak grižljaj užitek zase.«